2023-04-25 00:24:17
2、罗勒摘取叶片，洗干净，切成细末待用。
3、锅里加水，待水沸时，放入面条煮熟，然后迅速倒出用冷水冲凉，沥干水分。
4、锅烧热后，加少许橄榄油，放入罗勒、松仁煸炒，然后倒入面条煸炒（火要大，动作要快），加盐、蘑菇精继续煸炒，炒匀入味，出锅装在不锈钢方模中待用。
5、锅里放水烧开后，把小西米放进去煮，大火煮至小西米没有白心，小西米全透明，把西米取出用冷开水，过冷。用事先煮过的老抽，浸泡小西米，让小西米染上酱色待用。
6、锅烧热后，加少许橄榄油，放入番茄酱煸炒，然后放入韩国醋辣酱、咖喱粉、青柠汁和半杯水，再放入鲜奶油、鲜牛奶，加少许盐、蘑菇精，勾一点点薄芡，出锅装在盘内，不锈钢圆模中。
7、抽出圆盘中，不锈钢方、圆模。在面条顶部放入步骤（1）的牛肝菌排，在牛肝菌排面上，放少许步骤（5）的小西米，在小西米上面，放一片迷迭香叶即可。
贴士：
1、罗勒兴旺在炎热的天气，虽然罗勒最适合户外田间种植，但也可以种植在盆栽室内，是最普遍的西餐香料，种植在一个太阳面向窗台上最好的。应该远离严寒，并在强阳光下生长得最好。在阳光充沛的时候种植罗勒，它会茁壮成长，逐渐兴旺起来。
2、罗勒叶，最好用于最后几分钟的烹饪。其罗勒叶适合各种不同的食品调味，年轻一族越来越受欢迎，是西式沙司的主要原料，在混合罗勒，松子和意大利干酪。看看这个简单的西式沙司食谱，这些食谱包括或作为主要成分番茄酱。
3、罗勒切碎与黄油、鲜奶搅拌，使一个很好的酱汁。罗勒可以用作蔬菜配菜，菌菇和豆类菜肴。奶油罗勒酱，奶油酱调味与罗勒陪伴是快速和容易简餐。[HaoChi123.com]