【图】炸胡萝卜素丸子的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

炸胡萝卜素丸子

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：最浪漫的狮　查看源文

炸胡萝卜素丸子属于零食/小吃，主要食材胡萝卜，口味香，工艺炸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

胡萝卜渣儿一大碗（五根中等大小的胡萝卜）、馒头一个、绿豆粉一小碗、鸡蛋3个、葱、姜切末适量、盐适量、胡椒粉1/2匙、十三香1匙。[HaoChi123.com]

特　　色:

一口一个把你吃掉――巧花心思变废为宝的炸胡萝卜素丸子。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将馒头去皮用水泡软挤去水份，放入胡萝卜渣儿内，磕入鸡蛋，加入葱、姜、盐、十三香搅拌均匀，视胡萝卜团的干稀而定（最佳的状态是很容易团成光滑的小球，如果较软不成型，可加入绿豆面粉调节干湿度）。

2、将调好的面团搓成一个个大小适合的丸子，放入烧至八成热的油锅内，炸至丸子金黄即可。

贴士：
1、因为各家的榨汁机不同，胡萝卜渣的含水量也不同，狮用的是飞利蒲的榨汁机榨出的渣比较干。请您根据自家胡萝卜渣的含水量决定面粉的量。

2、胡萝卜素丸子，外皮焦香，内部松软，其纤维好似肌肉的纹里，混合着蛋香，葱香还有黑胡椒的香气，多种元素让普通的胡萝卜渣儿变身成餐桌上的宠儿，让你停不了口的想一口接一口的吃掉它。[HaoChi123.com]

营养价值:

胡萝卜 - 又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。胡萝卜为伞形科，一年生或... 全文所有胡萝卜菜谱

所属菜系:

零食/小吃 - 零食，一般情况下，人的生活中除了一日三餐中被称为正餐的食物外，其余的一律称为零食。一般儿童比较喜欢吃零食，... 全文所有零食/小吃

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