【图】胡萝卜炒西兰花的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

胡萝卜炒西兰花

做法及步骤

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胡萝卜炒西兰花属于素食，主要食材胡萝卜、西兰花，口味清淡，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

特　　色:

适合秋天的蔬菜――胡萝卜炒西兰花。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片切花。

2、起锅热油，把放入小辣椒爆香锅，不爱吃辣椒的可不放，倒入胡萝卜片翻炒。

3、在倒入西兰花继续反产西兰花变深绿色，加入盐和酱油调味。

贴士：
1、胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜80%以上，而生食、凉拌人体只能吸收10%。

2、菜花含有丰富的维生素。其维生素C含量比常见的大白菜、黄豆芽高3-4倍，比柑橘要高出2倍。[HaoChi123.com]

营养价值:

胡萝卜 - 又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。胡萝卜为伞形科，一年生或... 全文所有胡萝卜菜谱
西兰花 - 又名绿菜花、西兰花菜、绿花椰菜。西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，主要... 全文所有西兰花菜谱

所属菜系:

素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文所有素食

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