2023-04-25 00:24:18
2、开水焯一遍。
3、放凉水冲洗两遍，去除苦涩味（或凉水浸泡一个小时）。
4、挤干野喇菜的水分，如果野菜长老，颗大，要切几刀。干红辣椒切段，葱、姜切末。
5、热锅放植物油，炸香葱、姜。
6、下入野喇菜翻炒几下，放盐，出锅。
贴士：野喇菜（方言），学名是什么我没查到，有知道的告诉我。听老人们讲，前一年油菜籽（漫山遍野开小黄花，可以榨油的那种）洒落在地里，第二年自然生长出来的野菜就是野喇菜（没有考证啊）。[HaoChi123.com]