2023-04-25 00:24:17
2、黄瓜切条，放入油盐调味。
3、菠萝切片泡盐水备用。
4、橙子取最表面的一层皮，切碎末备用。
5、把橙皮和菠萝放入有黄油的平底锅中煎香，煎软的橙皮最好都让它附着于菠萝上会比较香。
6、鳕鱼块煎熟撒胡椒盛起摆盘。
贴士：
1、真鳕鱼的价格贵，据我买鳕鱼的经验，标价100多元的鳕鱼是真正的鳕鱼，我买的标示为216元一公斤，一袋大约100元左右，鱼块比较整齐，颜色雪白，肉质紧密，而其他鳕鱼块分为表示着龙鳕鱼和其他鳕鱼两种，龙鳕鱼的价格标示一般是在40元左右，肉质有点像三文鱼，我不知道这个是不是油鱼，吃了起来还蛮香的，我买过一次，上次做了酱烤鳕鱼。
2、还有一种鳕鱼，和银鳕鱼非常相似，价格比龙鳕鱼更便宜，但是肉块不是很规则，看起来有点脏兮兮的，块头也比较小，价格标示为每袋20元左右。这个我严重怀疑是油鱼，因为有杂志上所说的软塌塌的感觉。解冻后肉质较松。食用时口感松散，这个也是买过一次，后来我就都买价钱贵的了。[HaoChi123.com]