2023-04-25 00:24:17
2、新鲜香菇剁碎备用。
3、把香菇末均匀的铺在鳕鱼块上。
4、找一个小碗，倒入料酒。
5、倒入蒸鱼豉油。
6、根据口味放少许盐，蒸鱼豉油有咸味，不放也可。
7、在放入适量的糖。调成料汁。
8、把调好的料汁浇在鳕鱼上。
9、蒸锅水烧开后上屉大火蒸7-8分钟即可。
贴士：
1、深海鱼一般都具备刺少和肉质好的特征，也特别适合给孩子吃。鳕鱼是深海鱼中最最鲜嫩的鱼类之一了。很多人喜欢把鳕鱼煎着或烧着吃。不过若想要保持肉最好的口感和最完整的营养价值——清蒸自是最好。
2、鱼肉脆弱易碎，用清蒸的做法除了更加简单，还能很好的保持鳕鱼完整外观。鳕鱼是很鲜嫩的，所以不宜久蒸，把握好火候，刚熟的时候味道最好。加上香菇的鲜味，让鱼肉的美味升级，鲜嫩的无以复加，一顿就全都报销啦。[HaoChi123.com]