【图】节瓜瘦肉汤手擀面的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

节瓜瘦肉汤手擀面

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：大家姐coco　查看源文

节瓜瘦肉汤手擀面属于精品主食，主要食材面条、猪肉，口味香，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

做汤：节瓜半个、瘦肉片150克姜、丝适童量。

手擀面：高筋面粉200克、水85克。[HaoChi123.com]

特　　色:

面条切的不好看，但很好吃，很筋道。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将面粉放入不锈钢大盆里。

2、倒入85克清水揉成团揉至没有干面粉，这时面团比较硬也不光滑，把面团饧30分钟后再揉。

3、再饧20分钟后，再揉一揉，就成光滑的面团啦！这样做出的面条会比较筋道哦！

4、用手揉均匀面团，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。

5、将擀好的面片撒入少许面粉用刀切成细条状。

6、下入沸水锅中煮3分钟左右即可。

7、把面条捞起放入大碗內。

8、用另一锅煮好节瓜瘦肉汤。

9、倒入面条里撒入香葱粒即大功告成。

营养价值:

面条 - 又名面、水面、面条子。面条古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条一词是... 全文所有面条菜谱
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组... 全文所有猪肉菜谱

所属菜系:

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文所有精品主食

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！发表点评

我说两句:

菜谱导航