2023-04-25 00:24:18
2、黑木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。
3、枸杞用水浸泡备用。
4、锅内放少许油，倒入美国加州核桃仁炒熟，放置通风处凉透备用。
5、山药切成菱形状块。
6、沸水中放少许盐，将山药和黑木耳焯水30秒，放入冷水过一遍，保持脆爽口感。
7、热油锅，葱姜爆香，先将木耳与山药片入锅大火快炒。
8、加少许盐调味。
9、最后放入核桃仁翻炒均匀，加鸡精调味即可。
贴士：
1、核桃中的亚油酸含量居所有植物果实前列。亚油酸又称“美容酸”，若久吃以核桃仁，能营养肌肤，使人白嫩。老年人皮肤衰老更宜常吃核桃，核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“长寿果”之称。
2、核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。[HaoChi123.com]