【图】蒜子焖长豆角的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

蒜子焖长豆角

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：北京的薰衣草　查看源文

蒜子焖长豆角属于素食，主要食材豆角、蒜，口味蒜香，工艺焖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

长豆角400克、蒜头6瓣。
植物油、盐、白糖。[HaoChi123.com]

特　　色:

素食正当道――蒜子焖长豆角。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、长豆角择掉筋，折成20厘米左右的长段，蒜头剥皮洗净。

2、锅内坐油，油略多一点。

3、油五成热时，放入豆角，略炸一炸，当豆角表面起皱之后，将锅内的余油全部倒出。

4、放入蒜头和盐、糖，加入1茶匙的水，翻匀之后，加盖焖至豆角软熟即可。

贴士：
1、豆角洗净之后，晾晾水，避免放入油锅是，油四溅。

2、豆角放入锅内时，油有点外溅，迅速用锅盖盖一下，等听到锅内溅油的声音小了再打开翻。

3、水不要加多了，否则焖很久水都不干，豆角就太烂了。

4、喜欢味重的，可加入虾酱。[HaoChi123.com]

营养价值:

豆角 - 又叫四季豆、长角豆、带豆、裙带豆、刀豆。豆角，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠... 全文所有豆角菜谱
蒜 - 又名大蒜、蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不... 全文所有蒜菜谱

所属菜系:

素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文所有素食

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！发表点评

我说两句:

菜谱导航