【图】蚝油香菇扒菜胆的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

蚝油香菇扒菜胆

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：岸芷汀兰　查看源文

蚝油香菇扒菜胆属于素食，主要食材油菜、香菇，口味香，工艺扒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

李锦记旧庄蚝油、香菇、油菜、蒜、橄榄油、盐、水淀粉。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、油菜冲洗干净；香菇温水泡发。

2、将香菇的蒂切至根部。

3、香菇正面十字划开。

4、油菜自中间切开。

5、锅内煮沸水，加入盐和油少许，油菜过沸水捞出过凉水，控干水分备用。

6、炒锅放橄榄油1勺烧热，下入蒜末炒香。

7、倒入2勺蚝油滑开，加清水少许，下入香菇使香菇充分吸收蚝油的味道。

8、下入油菜，猛火快速翻炒，淋入水淀粉使汤汁渐浓厚，少许盐翻匀关火。

营养价值:

油菜 - 又名芸薹、胡菜、薹菜。油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。... 全文所有油菜菜谱
香菇 - 香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是... 全文所有香菇菜谱

所属菜系:

素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文所有素食

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！发表点评

我说两句:

菜谱导航