【图】海米炒油菜的做法_怎么做海米炒油菜_如何做海米炒油菜_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

海米炒油菜

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：CANDEY　查看源文

海米炒油菜属于家常菜谱，主要食材油菜、虾米，口味鲜，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

油菜、海米。
黄酒、姜丝、盐。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、油菜洗净，切去根部不要，切成2cm宽的碎段。

2、海米用适量黄酒（没过就可）泡发1小时至胀发，用厨房纸吸干水份。

3、锅中热油，下入姜丝，海米，小火炒香，加入油菜，大火翻炒至断生，调入盐即可。

贴士：海米，用黄酒泡发，比用水泡发更有风味。炒海米时用小火，否则很容易炒糊炒硬。[HaoChi123.com]

营养价值:

油菜 - 又名芸薹、胡菜、薹菜。油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。... 全文所有油菜菜谱
虾米 - 又名海米、金钩、开洋、干虾仁。虾米是著名的海味品，是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工的熟干品。 1.... 全文所有虾米菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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