【图】韭菜炒蚬的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

韭菜炒蚬

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：天堂游　查看源文

韭菜炒蚬属于家常菜谱，主要食材蚬肉、韭菜/韭黄，口味鲜咸，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

蚬肉一盒（约250G）、韭菜一扎（约300G）、油、米酒、酱油、砂糖各适量。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、蚬肉冲洗干净备用，韭菜摘好洗干净切段备用。

2、锅加入适量油烧至滚烫后倒入蚬肉，撒酒爆炒片刻。

3、放入韭菜，少许酱油，砂糖爆炒片刻熄火。

贴士：全程要大火，韭菜易熟，手脚要快，最后可再浇点米酒增香。[HaoChi123.com]

营养价值:

蚬肉 - 有叫扁螺、黄蚬、河蚬。蚬子是一种软体动物，介壳形状像心脏，有环状纹，生在淡水软泥里，肉可吃，壳可入药。 1... 全文所有蚬肉菜谱
韭菜/韭黄 - 又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草。韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。原产东亚，我国栽培历史悠久，... 全文所有韭菜/韭黄菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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