2023-04-25 00:24:18
2、清洗干净，沥去水。
3、将姜刮去外皮，切成姜片。
4、切成姜丝。
5、将小葱清洗干净，切成葱段。
6、将蒜用刀背拍扁，剥去外皮。
7、炒锅烧热，放入油，待油温升高后放入姜、蒜、干红椒，翻炒几下。
8、放入黄蚬子。
9、盖上锅盖，等待至蚬子全部张开嘴。
10、揭开锅盖，放入味淋。
11、放入蒸鱼豉油。
12、放入小葱，翻炒均匀盛出。
贴士：
1、黄蚬子吐沙时在水中滴入几滴油可以吐得更干净。
2、加盖后不用加水，蚬子会自己往外吐水，不会干锅的。
3、蚬子张开嘴后即熟，制作时间不用太长。[HaoChi123.com]