【图】香酥炸鸡腿的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

香酥炸鸡腿

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：蔡宝　查看源文

香酥炸鸡腿属于家常菜谱，主要食材鸡腿，口味香酥，工艺炸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

操　　作:

1、鸡腿划花刀，用盐，胡椒粉，香油，鸡精，料酒。葱，姜，拌匀，放在冰箱里腌制2个小时。

2、腌制好的鸡腿先裹上一层湿淀粉，再裹上一层鸡蛋液。

3、待锅内油温七成热时，放入鸡腿，炸至鸡腿金黄色时，在转小火炸六至七分钟就OK拉。

贴士：
1、俺忘记卖炸鸡粉了，在裹上一层鸡蛋液之后，再裹上层炸鸡粉，味道可能会更好。

2、炸鸡腿的油温一定不要过高了，要用小火，这样才会外酥里嫩。[HaoChi123.com]

营养价值:

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所属菜系:

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