2023-04-25 00:24:18
2、汤煲中放没过鸡肉2-3厘米的冷水。
3、放入料酒，大火煮沸。
4、沸腾后撇干净浮沫。
5、投入姜片，加盖转小火，煲上30-50分钟，视自家火力而定。
6、放入虫草花。
7、放入几枚红枣，继续小火加盖煲30分钟。
8、出锅前根据口味放入适量盐调味即可。
贴士：
1、汤美味鲜，这一锅春季暖汤整整享受了2天，虫草花独特的风味融合在里面，汤汁也褐色而清澈。
2、虫草花的味道清淡，口味上很容易接受，煲汤是一种让食材营养不流失又保持原汁原味的烹饪方法。
3、不需要调味，靠的全是食材本身的滋味，春季的汤不燥不寒，又有一定滋补的效果，就足够了。
4、虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，对眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症均有疗效。[HaoChi123.com]