2023-04-25 00:24:17
2、再用4厘米的模具把其中10片压成空心酥皮。
3、在实心酥皮的边缘涂刷蛋黄液。
4、盖上一片空心酥皮，使两片粘合。
5、在空心酥皮的周围也涂刷蛋黄液，送入预热170度的烤箱烘烤约20分钟。
6、将洗净的草莓切成两半备用。
7、取出烤好的酥皮用擀面杖的一端将底部凸起的部分压平。
8、在酥皮中间挤入打发好的动物性鲜奶油，放上草莓，表面刷上镜面果胶，然后用开心果仁点缀即可。
贴士：
1、草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
2、草莓不易保存，这款甜点只可冷藏一天保存。不过这么好吃的东东一会儿就被消灭光光了。[HaoChi123.com]