【图】木耳虾皮鸡蛋的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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木耳虾皮鸡蛋

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:苧靜臸逺6877 查看源文
木耳虾皮鸡蛋属于家常菜谱,主要食材鸡蛋木耳虾米,口味鲜咸,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
鸡蛋三枚、木耳若干、虾皮若干。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将泡好的木耳切碎,也不要太碎,否则就没有口感了。

2、鸡蛋三枚,放到碗里打散。

3、将虾皮与蛋液混在一起,本身虾皮就是咸的,所以可以不用放盐。

4、锅内入适量花生油,炒散即可,当然,你也可以摊成蛋饼。

贴士:
1、木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。

2、虾皮的含钙量丰富,100克虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。[HaoChi123.com]

营养价值:
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋菜谱
木耳 - 又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。 木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著... 全文 所有木耳菜谱
虾米 - 又名海米、金钩、开洋、干虾仁。 虾米是著名的海味品,是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工的熟干品。 1.... 全文 所有虾米菜谱
所属菜系:
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