【图】蛋丝蒲公英的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

蛋丝蒲公英

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：咖啡鱼潘　查看源文

蛋丝蒲公英属于凉菜/拌菜，主要食材鸡蛋，口味香，工艺拌，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

蒲公英、鸡蛋。
生抽、陈醋、白芝麻、辣椒油、绵白糖。[HaoChi123.com]

特　　色:

小时候的玩具，如今的盘中菜――蛋丝蒲公英。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、蒲公英洗净，蛋黄与蛋清分开打散。

2、蛋清倒入不粘锅内煎蛋清饼。

3、蛋黄也同样煎蛋饼。

4、将蛋黄和蛋清饼卷起切成条状。

5、搅拌盆中放入蒲公英和鸡蛋条。

6、倒入少许生抽。

7、倒入少许陈醋。

8、撒入少许盐。

9、倒入一勺辣椒油。

10、撒入少许白芝麻。

11、最后放入少许绵白糖，搅拌均匀即可。

贴士：
1、煎蛋饼的时候，如果用的不粘锅就可以不放油。

2、蒲公英是一味常用的中药，可清热解毒，消肿散结。[HaoChi123.com]

营养价值:

鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文所有鸡蛋菜谱

所属菜系:

凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜？凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之... 全文所有凉菜/拌菜

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