2023-04-25 00:24:18
2、花瓣放到淡盐水中浸泡5分钟，捞出洗净。
3、把花瓣切成丝，用水再清洗一遍。
4、生菜洗净切丝。
5、豆腐皮切丝。葱蒜切片。
6、鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀。
7、起油锅，放入葱蒜爆香。
8、再放入豆腐丝略炒。
9、锅内加入足量的水。
10、放入鸡汁和盐大火煮开2分钟。
11、干淀粉中加少量的水搅匀，倒入锅内并迅速搅匀。
12、开锅后再徐徐倒入鸡蛋液。
13、放入荷花丝。
14、最后放入生菜，加入胡椒粉调匀关火即可。
贴士：
1、荷花要选择含苞待放的，外层的花瓣较老不用，这样花瓣吃起来比较嫩。
2、切好的花瓣过一下水，可以去除部分苦味。
3、花瓣和生菜要最后再放。
4、荷花能活血止血、去湿消风、清心解暑、解热解毒。[HaoChi123.com]