【图】酱黄豆的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

酱黄豆

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：墨小罐_　查看源文

酱黄豆属于卤/酱/腌，主要食材黄豆，口味酱香，工艺酱，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

工具：炒锅。
黄豆（稍带小芽）。
姜2片、酱油2汤匙、葱一小段、八角一颗、花椒少许、盐1汤匙。[HaoChi123.com]

特　　色:

最家常的配食小菜，酱黄豆。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、黄豆洗净控水备用，葱切葱花。

2、锅入底油，葱花、姜片、花椒、八角、2汤匙酱油爆香，放入黄豆、1汤匙盐翻炒1分钟左右，加入清水，稍没过锅里黄豆即可，中火煮5分钟后改大火收汁即可。

贴士：
1、筒子们可以自己在家泡发黄豆，泡出一点点小芽就好，不过俺是在外面买的呵呵。

2、可以多放些盐，当咸菜吃也是不错滴。[HaoChi123.com]

营养价值:

黄豆 - 又名大豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆。大豆，为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。根据大豆的种皮颜色和粒形分... 全文所有黄豆菜谱

所属菜系:

卤/酱/腌 - 卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。中国的酱菜大别起来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬... 全文所有卤/酱/腌

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