【图】黑米糕的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

黑米糕

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：语柔柔　查看源文

黑米糕属于零食/小吃，主要食材糯米、红豆，口味香，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

黑米100克、糯米20克、蜜豆适量、蛋糕杯10个。[HaoChi123.com]

特　　色:

抗衰老的圣品黑色食物之一黑米。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、黑米、糯米洗净，放少量的水将米分别泡约4个小时。

2、将泡好的米混合。

3、蛋糕底部放适量的蜜豆，再放约八分满的米。

4、蒸锅蒸30分钟至熟即可。

贴士：
1、蒸米糕时一定要蒸烂熟才好吃。

2、泡米时尽量泡时间长一些。

3、黑米是稻米中最珍贵的品种，属糯米类，但不是紫米。用黑米熬制的米粥，清香油亮，软糯适口，营养丰富，滋补效果佳，被营养学家赞为“补血米、长寿米”。黑米还有抗过敏、防治动脉硬化、抗衰老、防治便秘、强身等功效。[HaoChi123.com]

营养价值:

糯米 - 又名元米、江米。糯米是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米... 全文所有糯米菜谱
红豆 - 又名红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆。红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消... 全文所有红豆菜谱

所属菜系:

零食/小吃 - 零食，一般情况下，人的生活中除了一日三餐中被称为正餐的食物外，其余的一律称为零食。一般儿童比较喜欢吃零食，... 全文所有零食/小吃

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