2023-04-25 00:24:17
2、莲藕切块，备用。
3、黄豆在清水中泡1-2小时，不怎么硬就可以了。
4、猪蹄放到开水中焯一下，然后放到冷水中洗净，主要是去掉猪蹄的腥味和脏的杂质。
5、把猪蹄、莲藕、黄豆放入锅内，加清水，没过食材即可，大火开锅后，转小火，慢慢煮至猪蹄软烂（也可放入高压锅，开锅后，大火20分钟），出锅时加入盐、鸡精调味，撒上香菜。
贴士：猪蹄汤里面最好吃的就是黄豆，面面的，很香。[HaoChi123.com]