【图】热狗面包的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

热狗面包

做法及步骤

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热狗面包属于美国菜，主要食材白面、火腿，口味香，工艺烘，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

高粉250g（金像B）、细砂糖12、5g、酵母6g、盐4g、水162、5g、玉米油12、5g、脱皮白芝麻适量。
配料：沙拉酱、素火腿肠、生菜。[HaoChi123.com]

特　　色:

美国人一年能吃掉上百亿个的超级食品――热狗面包。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、面包胚的所有材料一起倒入面盆，揉至扩展，放置温暖处发酵至2倍大。

2、排气，分割成6份或8份，滚圆，中间发酵15分钟。

3、再次排气，逐个擀开，整形成橄榄形，放在温暖的地方进行最后发酵。

4、待面团发酵至两倍大的时候，表面喷水，烤箱预热180度上下火18-20分钟。

5、面包出炉后，可以接着烤素肠，刷一层油，180度10分钟即可。

6、烤好的面包最好趁热刷上一层食用油，待冷却后用刀从中间抛开，不要切断，夹上生菜和烤过的素肠，淋上酱料即可。

贴士：热狗的酱料可以是沙拉酱也可以番茄酱，也可以是你喜欢的任何酱料，自由发挥啦。以后我会陆续发一些素沙拉酱的做法。这个面包最好趁热吃，热吃最美味哦。[HaoChi123.com]

营养价值:

白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉... 全文所有白面菜谱
火腿 - 又名兰熏、熏蹄、南腿。火腿即猪的腿腌制而成，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代医家王孟英称赞说：以金华... 全文所有火腿菜谱

所属菜系:

美国菜 - 说起美国餐，你可能立刻想起热狗、汉堡包、薯条和炸鸡。但是，美国餐还包括沙拉、牛排、烤排骨、鲜虾、龙虾、新英... 全文所有美国菜

试试这些:

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