【图】莲子双米粥的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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莲子双米粥

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:咖啡鱼潘 查看源文
莲子双米粥属于粥/稀饭,主要食材大米薏米莲子,口味,工艺初级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
薏米、水(1:7的比例)。
大米莲子、黑玉米粒。[HaoChi123.com]
特  色:
薏米研磨后会煮出奶香——莲子双米粥。[HaoChi123.com]
操  作:
1、莲子、薏米、大米提前一晚用清水浸泡。

2、黑玉米用筷子弄下玉米粒备用。

3、将浸泡好的薏米倒入搅拌机里。

4、再倒入煮粥时所需要的清水,1挡搅拌30秒。

5、将搅拌好的薏米连同薏米水倒入锅中烧开,再倒入大米。

6、倒入莲子。

7、倒入黑玉米粒,转小火煮。

8、粥煮至黏稠即可。

贴士:
1、粥里主要用的是薏米,大米只需适量的少放一点即可。

2、莲子的心不要去掉,莲子心的苦味绝对影响不了粥的整体味道。

3、带心的莲子能清心火,祛除雀斑,但不宜久煮。

4、快速煮熟薏米的窍门:薏米提前一晚用清水浸泡,浸泡后的薏米连同水用搅拌机研磨碎。薏米粥烧开后,转慢火煮,很快就能煮熟薏米了。

5、拨玉米粒的窍门:立起玉米,用筷子抵住一排玉米粒的根部。用力铲下去,一排整齐的玉米粒就下来啦。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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