【图】咸鱼炖酸白菜的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

咸鱼炖酸白菜

做法及步骤

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咸鱼炖酸白菜属于家常菜谱，主要食材咸鱼、白菜，口味酸，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

酸白菜、咸鱼、油、八角、葱花。
咸鱼：鲜鱼、盐。[HaoChi123.com]

特　　色:

咸鱼炖酸白菜（附咸鱼腌法）。[HaoChi123.com]

操　　作:

一、做法：
1、酸白菜切段、咸鱼切块。

2、油烧热，放咸鱼炸一下捞出，余油放八角、葱花爆香，倒入白菜翻炒。加入咸鱼、水炖至白菜熟。

二、咸鱼做法：鲜鱼两面抹上盐，晾晒至大半干放冰箱冷冻收藏。

营养价值:

咸鱼 - 咸鱼是鲜鱼加盐腌制后的产品。腌制咸鱼有干腌法，盐水法和混合法。干盐法是将盐均匀撒在鱼身上腌制的方法，适合于... 全文所有咸鱼菜谱
白菜 - 又名大白菜。白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北... 全文所有白菜菜谱

所属菜系:

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