【图】鱼肉双蒸的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

鱼肉双蒸

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：繎子　查看源文

鱼肉双蒸属于家常菜谱，主要食材咸鱼、火腿，口味咸香，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

手工香肠二节、南瓜一块、咸鱼一块、葱、姜、蒜头。[HaoChi123.com]

特　　色:

九州筵席——鱼肉双蒸，一碗低调的美味。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、香肠和咸鱼用温水提前浸泡，洗净，切块，待用。

2、南瓜洗净切大块待用。

3、葱姜蒜洗净。

4、取大碗一只，将大块南瓜铺在碗底，盖上一层香肠片，在最上面一层铺上咸鱼片。

5、洒上葱、姜、蒜、碎加入盐、一点黄酒和一点点白糖。

6、蒸锅加水，水滚后，放入大碗，大火十分钟，转密火，三十分钟即可。[HaoChi123.com]

营养价值:

咸鱼 - 咸鱼是鲜鱼加盐腌制后的产品。腌制咸鱼有干腌法，盐水法和混合法。干盐法是将盐均匀撒在鱼身上腌制的方法，适合于... 全文所有咸鱼菜谱
火腿 - 又名兰熏、熏蹄、南腿。火腿即猪的腿腌制而成，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代医家王孟英称赞说：以金华... 全文所有火腿菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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