2023-04-25 00:24:18
2、葱姜蒜切片。
3、丝瓜去皮切滚刀块。
4、起油锅，放入葱姜蒜片爆香。
5、再放入丝瓜略炒。
6、锅内加入足量的水，再放入盐。
7、放入虾皮.
8、大火烧开，煮2分钟。
9、锅内打入鸡蛋。
10、带鸡蛋表面凝固时，放入面条煮至面条浮起再煮2分钟，加入味精、胡椒粉调匀即可。
贴士：
1、整个烹饪过程不要加盖，以免丝瓜变黄失去绿色。
2、打入鸡蛋后，或不要太大，这样鸡蛋才完整。
3、锅内放入面条后，要用筷子轻挑面条，以免粘锅。
4、丝瓜味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。常吃丝瓜，可以提高免疫力、祛脂降压、丰胸、解毒、通便、健脑。[HaoChi123.com]