【图】豆角蒸菜的做法_怎么做豆角蒸菜_如何做豆角蒸菜_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

豆角蒸菜

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：乔桥　查看源文

豆角蒸菜属于素食，主要食材豆角、白面，口味微辣，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

豆角、普通面粉、豌豆粉、盐、辣椒、蒜、橄榄油。[HaoChi123.com]

特　　色:

豆角蒸菜――春意怏然的农家饭。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、豆角洗干净去丝，放入开水锅中焯一下捞出，立刻用凉水过一下捞出，沥干水分。

2、红辣椒切丁，蒜切碎，放入一小碗中，倒入橄榄油，腌制片刻。

3、豆角切丁，在撒入适量的面粉（面粉可加入少量的豌豆面粉）和盐，让每个豆角都粘满面粉。

4、蒸锅水开，放入一笼布，把裹满面粉的豆角丁放入，大火蒸8-10分钟。豆角蒸熟有脆脆的口感。

5、将蒸熟的豆角取出放入盆中，用筷子打撒，温凉时倒入辣椒蒜蓉橄榄油拌匀即可。

营养价值:

豆角 - 又叫四季豆、长角豆、带豆、裙带豆、刀豆。豆角，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠... 全文所有豆角菜谱
白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉... 全文所有白面菜谱

所属菜系:

素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文所有素食

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