【图】咸鹌鹑蛋的做法_怎么做咸鹌鹑蛋_如何做咸鹌鹑蛋_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

咸鹌鹑蛋

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：幸福的林冰　查看源文

咸鹌鹑蛋属于卤/酱/腌，主要食材鹌鹑蛋，口味咸，工艺腌，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鹌鹑蛋、盐、白酒。[HaoChi123.com]

特　　色:

简易方法快速腌制咸蛋――咸鹌鹑蛋。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鹌鹑蛋、盐和白酒准备好。

2、鹌鹑蛋放进白酒中滚一下。

3、然后再在盐中滚一下。

4、将包裹好盐的鹌鹑蛋放入保鲜袋中。

5、都弄好后扎紧保鲜袋放入冰箱里冷藏腌制一星期。

6、一周后取出煮熟即可。

贴士：
1、我用的是高度白酒，在酒里转一圈后拿出来稍微擦一下，要不腌制好后会有很重的酒味。

2、盐不要包裹太多，要不成品会很咸。

3、这种做法一次不用做太多，因为简单而且易成功，所以想吃前再做都来得及。[HaoChi123.com]

营养价值:

鹌鹑蛋 - 又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”... 全文所有鹌鹑蛋菜谱

所属菜系:

卤/酱/腌 - 卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。中国的酱菜大别起来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬... 全文所有卤/酱/腌

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