【图】香菇烧鹌鹑蛋的做法_怎么做香菇烧鹌鹑蛋_如何做香菇烧鹌鹑蛋_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

香菇烧鹌鹑蛋

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：雨鸾　查看源文

香菇烧鹌鹑蛋属于家常菜谱，主要食材鹌鹑蛋、香菇，口味香，工艺烧，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

香菇、鹌鹑蛋。
酱油、盐、料酒、味精、香油。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将买回的熟鹌鹑蛋剥去皮，然后用清水冲一下，放一边备用。

2、香菇去蒂，洗净，小个香菇切成四瓣，大个香菇切成六瓣。

3、锅里放水烧开，将切好的香菇放锅里焯一下，捞出来放冷水里过凉。

4、锅里放油烧热，放入葱姜蒜末爆出香味儿，然后放香菇煸炒几下，烹少许料酒，放适量酱油翻炒。

5、放入准备好的鹌鹑蛋，翻炒几下，加适量的盐，然后放少许水，盖上锅盖焖上个三四分钟。

6、焖到汤汁浓稠的时候加少许味精，最后淋少许香油，翻炒几下出锅就可以了。[HaoChi123.com]

营养价值:

鹌鹑蛋 - 又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”... 全文所有鹌鹑蛋菜谱
香菇 - 香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是... 全文所有香菇菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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