【图】上汤烩杂蔬的做法_怎么做上汤烩杂蔬_如何做上汤烩杂蔬_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

上汤烩杂蔬

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：凌尒尒　查看源文

上汤烩杂蔬属于闽菜，主要食材香菇、山药，口味鲜，工艺烩，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

特　　色:

蔬食新食尚——上汤烩杂蔬。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、所有原料洗净切丁备用。

2、排骨汤放入锅中烧开，先下玉米笋、山药丁、香菇丁煮2分钟。

3、接着下红辣椒和青椒丁续煮1分钟。

4、调入盐巴码味，加入适量水淀粉勾芡即可。

贴士：红辣椒和青椒最后下是因为这两样东西不能久煮，会破坏他们的维生素，而且久煮口感也不好，在最后要出锅的时候加入煮一会儿就可以了。[HaoChi123.com]

营养价值:

香菇 - 香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是... 全文所有香菇菜谱
山药 - 又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药，野生者称... 全文所有山药菜谱

所属菜系:

闽菜 - 福建菜，简称闽菜，是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长... 全文所有闽菜

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