【图】素蟮丝的做法_怎么做素蟮丝_如何做素蟮丝_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

素蟮丝

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：凌尒尒　查看源文

素蟮丝属于素食，主要食材香菇、西兰花，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

香菇、西兰花、红辣椒。
盐、鸡精、淀粉。
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操　　作:

1、香菇先泡水至软，沿香菇边缘，用剪刀剪成一条长长的香菇条，再裁成5厘米长的香菇段备用。

2、红辣椒切丝、西兰花放在水中抄熟，抄的水中加点盐和油能使西兰花不易发黄。

3、香菇段用少许淀粉、盐、鸡精抓匀。

4、锅中座油，将抓好淀粉的香菇段炸至金黄，捞出备用。

5、锅中放少许油，下红辣椒丝和炸好的香菇段炒香，淀粉调水，下到锅中把香菇段勾薄芡。

6、西兰花抄好后，捞出在盘中围边，中间放炒好的素蟮丝即可。

营养价值:

香菇 - 香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是... 全文所有香菇菜谱
西兰花 - 又名绿菜花、西兰花菜、绿花椰菜。西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，主要... 全文所有西兰花菜谱

所属菜系:

素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文所有素食

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