2023-04-25 00:24:18
2、将海鲜酱和甜面酱按1:1的比例混合，加入点料酒、生抽、盐和少许水，混合调制均匀备用。
3、烧锅开水，将墨鱼仔放入里面焯一下，微微打卷后就捞出备用。
4、热锅凉油，下入姜蒜爆香。
5、爆香后加入黑木耳、红椒和黄瓜片翻炒。
6、翻炒几下后下入墨鱼仔继续翻炒。
7、倒入准备好的碗汁。
8、大火收汁即盛入盘中，表面上撒些小葱末。
9、盛入盘中，撒上小葱末。
贴士：
1、墨鱼仔清洗干净，注意要将其表面的薄膜全部去除干净，放入开水中焯水，微微打卷就可以捞出备用。
2、准备好碗汁：海鲜酱和甜面酱按1:1的比例混合，加入点料酒、生抽和盐，最后可以适量加入点水混合。
3、配菜按个人口味随意，大火快炒，倒入碗汁，让它入味收浓稠即可，不要时间太长避免墨鱼仔炒老了。
4、墨鱼仔是人们喜爱的佳肴，它味道鲜美，营养丰富，具有壮阳健身、益血补肾、养血滋阴、健胃理气之功效。它特别适合女性吃，能养血通经、安胎利产、止血催乳，能从18岁吃80岁。[HaoChi123.com]