【图】红油豉香墨鱼条的做法_怎么做红油豉香墨鱼条_如何做红油豉香墨鱼条_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

红油豉香墨鱼条

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：糖小饼Halloween　查看源文

红油豉香墨鱼条属于家常菜谱，主要食材墨鱼，口味豉香，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

干墨鱼2只。
香叶1片、花椒5-6颗、八角1个、桂皮1段、姜3片、油泼辣子1、5汤匙、生抽1汤匙、豆豉1汤匙、白砂糖1茶匙、鸡精1小撮、盐。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、比巴掌大的墨鱼干。

2、墨鱼干用清水浸泡一夜。

3、去皮去牙去眼去海螵蛸（白色梭形骨）。

4、冲洗干净后切成条状。

5、清水中放入香叶1片，花椒5-6颗，八角1个，桂皮1段，姜3片，加入切好的墨鱼条煮熟，捞出沥水后用凉开水激一下。

6、加油泼辣子1.5汤匙，生抽1汤匙，豆豉1汤匙，白砂糖1茶匙，鸡精1小撮和盐拌匀即可。

营养价值:

墨鱼 - 又名乌贼、花枝、墨斗鱼、乌鱼、暝斗鱼、乌侧鱼、缆鱼。乌贼属软体动物中的头足类。我国沿海各地均有出产，以舟... 全文所有墨鱼菜谱

所属菜系:

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