2023-04-25 00:24:17
2、去掉墨鱼上的一层黑膜和骨头。
3、将墨鱼干切成条必用。
4、锅中加入清水，入墨鱼干和姜片料酒煮三十分钟至软。
5、热油爆香干辣椒和花椒。
6、加入豆瓣酱炒出红油。
7、下姜蒜和洋葱煸炒。
8、加入墨鱼干同炒。
9、淋入料酒。
10、加入少量的清水稍微焖至入味。
11、加入洋葱块和蒜苔。
12、淋入生抽调味。
13、起锅前加入香菜段即可。
贴士：
1、这次炒菜里放的辣椒和花椒是用的麻辣花生里的料，那个味道比较麻，没有可以直接换成干辣椒和花椒。
2、不喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒哈。
3、里面的配菜可以根据自己的喜好增减。[HaoChi123.com]