2023-04-25 00:24:18
二、焦糖酸奶蛋糕的做法：
1、黄油切片室温软化后加入细砂糖。
2、用电动打蛋器打至体积变大，颜色变白。
3、分3-5次加入全蛋液，每次加入都要保证搅打均匀后再加入下次。打发完成的黄油霜，细腻膨松有光泽，不能油水分离。
4、加入奶油焦糖酱用电动打蛋器打均匀。
5、加入原味酸奶搅打均匀。
6、低筋面粉和泡打粉混合过筛二次后加入。用刮刀翻拌均匀。
7、模具中放几片杏仁片，将面糊装入裱花袋中，挤入模具一半的量，再挤一条奶油焦糖酱。
再挤入余下的蛋糕糊放入预热好180度的烤箱中层，上下火烤25分钟即可。
8、享受美食吧！
贴士：
1、分子里的奶油焦糖酱的量是直接加入黄油糊中的，中间额外挤入一条未计入，那条是丰富口感的不加亦可，只是口感没有那么满足。
2、奶油焦糖酱建议一次多做点，密封好放入冰箱里能保存很久，涂面包，淋松饼，酸奶，果酱都可以，做起来吧，焦糖口味的面包马上要来了。
3、我用的这款模具是不粘的，如果你用的模具涂层不够好，建议涂油后再使用。[HaoChi123.com]