【图】西式炖牛肉的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

西式炖牛肉

做法及步骤

分数：0个　评论：1篇　来源：新浪博客　作者：TELLA　查看源文

西式炖牛肉属于澳洲菜，主要食材牛肉，口味香，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

澳洲瘦牛肉块500克、胡萝卜3根、白洋葱1个、西芹2根、蔬菜鸡高汤400毫升、水250毫升、芫荽籽1茶匙、新鲜百里香2根、盐1茶匙、面粉1.5大匙、油1/2-1大匙。[HaoChi123.com]

特　　色:

将一锅炖“健康”地进行到底――西式炖牛肉。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将牛肉块扑上面粉。

2、在锅中煎熟表层拿出。

3、锅中放入切好块的蔬菜，翻炒出香气。

4、倒入高汤和煮开。

5、加入牛肉块，盐和香料。

6、铸铁锅小火焖煮4小时（如果使用慢炖锅则不需要加那250毫升的水）。

贴士：我自己则是上午出门前扔进了慢炖锅中，低温一直煮到我傍晚回家。收个汁就是浓稠好味的西式炖煮，酱汁的浓稠来自于油脂与牛肉块上的面粉的结合。[HaoChi123.com]

营养价值:

牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉... 全文所有牛肉菜谱

所属菜系:

澳洲菜 - “澳洲”是香港、台湾、澳门和部分广东省居民对澳大利亚的口头俗称。严格来说，澳洲并非澳大利亚的官方正式名称。... 全文所有澳洲菜

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

1楼 123网友发表于 2017/3/16 23:37 回复

共有点评1篇　查看所有点评

我说两句:

菜谱导航