奶酪焗茄子[图解]的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

奶酪焗茄子[图解]

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：大河小雨　查看源文

奶酪焗茄子[图解]属于烤箱/微波，主要食材茄子、起司，口味酱香，工艺焗，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

小茄子600克、牛肉末400克、洋葱丁1个、蒜片1大勺、番茄酱4大勺、鸡汤300克、奶酪丝、盐、黑胡椒、糖适量。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、锅里倒1小勺油，把洋葱丁和蒜片放进去炒至酥软，再把牛肉末倒进去炒至变色。

2、把番茄酱倒进去拌匀，加鸡汤煮10-15分钟。

3、茄子洗净切片后放到淡盐醋水里泡1-2分钟，捞出用厨房纸擦干后放到平底锅里煎到表面微焦。

4、拿一烤盘在底部铺薄薄的肉末酱--铺上煎好的茄子--铺肉末酱--铺奶酪丝，（在重复两次）最上面是茄子和奶酪丝。

5、放入预热375F的烤箱烤15分钟即可。

6、享受美味吧！

贴士：茄子的营养成分很高，而且它的价格也很实惠，经常会买来吃，感觉不管怎么做都很美味。切完茄子后如果不管它的话表面很快就会被氧化，黑乎乎的很不好看，所以在切完茄子后把它放到淡盐醋水里泡一会儿就不容易变黑。还有茄子的大部分营养都在皮里，所以吃茄子尽量不要去皮。[HaoChi123.com]

营养价值:

茄子 - 又名落苏、茄瓜。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E... 全文所有茄子菜谱
起司 - 又名奶酪、乳酪、芝士、计司。奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其... 全文所有起司菜谱

所属菜系:

烤箱/微波 - 烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，pi... 全文所有烤箱/微波

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