【图】肉酿茄龙的做法_怎么做肉酿茄龙_如何做肉酿茄龙_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

肉酿茄龙

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：落雨无声　查看源文

肉酿茄龙属于家常菜谱，主要食材茄子、猪肉，口味香，工艺瓤，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

茄子、猪肉糜、虾仁、盐、蚝油、糖、料酒、鸡精、葱姜水。[HaoChi123.com]

特　　色:

宴客美味――肉酿茄龙。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、猪肉糜加入盐、料酒、蚝油、糖、葱姜水，再加入剁碎的虾仁拌匀。

2、往一个方向搅上劲。

3、长茄子切成小段。

4、在每个茄段上割出七刀，不要割断。

5、将拌好的虾肉料填入茄子缝，让其自然的弯曲。

6、摆入盘中放锅里蒸熟。

7、西蓝花掰成小朵，放沸水里焯煮一下捞出。

8、蒸好的茄夹出来一些汤汁。

9、另起锅将汤汁倒入，加一点鸡精，加入薄水淀粉勾成欠。

10、将汤汁浇在茄夹上，中间放上西兰花，还有刨出的胡萝卜花即可。

营养价值:

茄子 - 又名落苏、茄瓜。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E... 全文所有茄子菜谱
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组... 全文所有猪肉菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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