【图】南乳蘑菇烧鲑鱼的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

南乳蘑菇烧鲑鱼

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：然子　查看源文

南乳蘑菇烧鲑鱼属于家常菜谱，主要食材桂鱼、蘑菇，口味咸鲜，工艺烧，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

桂鱼一条、南乳吊烧酱一大匙、火腿片四片、蒜头五个、姜片五片、香葱一根、花椒、小红辣椒一个、八角一个、白酒四滴、盐、糖、鲜蘑菇三只、低筋面粉一大匙。[HaoChi123.com]

特　　色:

然子美食——糊里糊涂的南乳蘑菇烧鲑鱼。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、准备好食材。

2、蘑菇洗净，切片。

3、将洗净的鲑鱼控干水，用纸巾将鱼上的水分吸干。

4、将鱼两侧用刀划开，将两面拍上低筋面粉。

5、鱼入油锅煎至两面微黄，洒入花椒。

6、喷入少许白酒，再放入火腿片、蒜头、姜片、辣椒、南乳酱、鲜蘑菇。

7、再加入两碗开水，盖上锅盖改小火煮十分钟后，加入盐、糖大火收汁，放入香葱将鱼装出。

贴士：
1、这道菜看似复杂，其实准备好材料的话，做起来就很简单。

2、特点：色泽红亮，蒜香浓郁，咸鲜微辣。[HaoChi123.com]

营养价值:

桂鱼 - 又名鳜鱼、鳖花鱼、稣鱼、鲜花鱼、石桂鱼、花鲫鱼、鲈桂。鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类。身长扁圆，尖头，大嘴... 全文所有桂鱼菜谱
蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科... 全文所有蘑菇菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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