2023-04-25 00:24:18
2、选取“和面”程序，时间10分钟。
3、此刻初步成团，放入室温软化的黄油。
4、再次选取“和面”程序，时间设置为20分钟。
5、结束后面团光滑、达到完全阶段。
6、选取“发酵”程序，时间设置为1小时。
7、发酵结束后，面团达到2.5倍大。
8、取出面团，均分3份，排气揉圆，松弛10分钟。
9、每个面团擀开，铺上黑芝麻粉，卷起收口，一边滚一边稍稍拉长。
10、三个面团裹好馅后编成辫子。
11、搅拌刀取出，放入面团，再次选取“发酵”程序，时间设置为1小时。
12、程序结束后，刷一层蛋液。
13、选取“烘烤”程序，时间设置为40分钟。
14、程序结束后立即将面包从面包桶中取出，晾凉后切片。
贴士：
1、整形稍复杂，所以采用了分步的程序。
2、如果觉得芝麻粉太干不易卷起，可以稍稍加水，铺上后轻轻按压。
3、俗话说“五色对五脏”，摄取不同颜色的食物，会相对应补益不同的脏器。黑色入肾，常吃黑色食物，比如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜等等，对温补肾阳非常有好处的。[HaoChi123.com]