2023-04-25 00:24:18
2、将橙去皮、去掉白色内皮。
3、橙且成功厚片，草莓、猕猴桃切块。
4、厚平底锅预热6-7成，用厨房纸巾薄薄的擦一层橄榄油。
5、低筋面粉45克、牛奶125克，糖适量、鸡蛋1个搅拌成稀面糊，取适量倒入预热好的锅里，稍微摇晃锅体，快速的、均匀的摊开面糊。
6、关掉火，利用锅体和炉头的余热将面糊摊成薄薄的班戟皮。
7、等班戟皮放凉后，放入适量鲜奶油、香橙，包起来就可以享用了。
8、享受美食吧！
贴士：
1、美国加州新奇士橙味道好、水分足，含有丰富的维生素C，是非常理想的时令水果。
2、制作班戟皮的面糊，要尽量搅拌的均匀无颗粒，以比较稠滑的程度为最好。
3、制作班戟皮的锅锅底要厚、传热效果要好，比如乐扣乐扣cookplus，其次是用油要少、锅要干净，倒入面糊以后，利用锅和炉头的余温将班戟皮“烫”熟，切忌多油大火煎制。
4、每一次倒入的面糊不要过多，否则制作好的班戟皮厚薄不均，口感不佳。
5、制作好的班戟皮最好用保鲜膜覆盖，防止风干口味变差，包入材料之前要晾凉再包。
6、没有现成的鲜奶油，可以用液态奶油高速打发以后代替。[HaoChi123.com]