2023-04-25 00:24:18
2、将除干酵母外的其余材料放入面包桶，酵母容器里放入干酵母，果仁容器里放入无花果。
3、面包机功能选择：面包，菜单选择：面包，葡萄干选择：有。
4、按下开始键，等到面团发酵至约2倍大时（发酵约45分钟），关闭面包机电源。
5、取出面团，分成3份滚圆松弛10分钟。
6、将面团擀成椭圆形，翻面后边缘朝里折起成菱形状。
7、由上向下叠起，上部比下部多出1厘米。
8、盖上保鲜膜发酵至约2倍大。
9、表面喷些水，撒粉并用刀划出刀痕。
10入预热至200°C烤箱中层，上下火烘烤20分钟左右，至表面金黄即可。
贴士：每天早餐的全麦面包，因为加入了将近1/3带麸皮的全麦粉，吃得出细微颗粒感，只是随意地添加一些不同的坚果或果干，或是不时地改变一下面包的形状，就给每天带来不同的新鲜和味道。[HaoChi123.com]