2023-04-25 00:24:17
2、放入少许盐、五香粉、白糖、料酒，抓匀。
3、放入淀粉，抓匀，放入少许油，抓匀。
4、将黄瓜洗净，切片。
5、将红椒洗净，切片。
6、将黄椒洗净，切片。
7、将洋葱切小丁、姜去皮切小丁。
8、锅中倒入5克油，待油温略高，放入肉片翻炒至变色后盛出。
9、锅中倒入5克油，待油温略高，放入洋葱和姜炒出香味。
10、放入红椒、黄椒、黄瓜，翻炒。
11、放入少量开水，放入盐、鸡精，炒匀。
12、大火收汁，放入肉片，分两至三次淋入水淀粉，放入白醋，炒匀后盛出。
贴士：腌肉时放入淀粉和油可以使肉片口感更嫩，或者放入蛋清也可。[HaoChi123.com]