【图】芫爆猪肚的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

芫爆猪肚

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：幸福的林冰　查看源文

芫爆猪肚属于家常菜谱，主要食材猪肚、香菜，口味香，工艺爆，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

卤猪肚、姜蒜末、红椒、料酒、盐、香菜梗。[HaoChi123.com]

特　　色:

香气扑鼻做法简单的芫爆猪肚。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、卤猪肚切条、香菜去叶留梗洗净切段，其他调味品切好备用。

2、热油爆香姜蒜末。

3、下入猪肚丝同炒。

4、淋入料酒。

5、加入红椒和盐。

6、加入香菜梗翻炒均匀即可出锅。

贴士：
1、猪肚在卤制过程中已经放盐了，所以此道菜盐少放。

2、不喜欢香菜的味道可以换成别的蔬菜。

3、此道菜因为是半成品制作，所以炒制的过程不要太长。

4、猪肚的营养很丰富，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。其实新鲜的猪肚用来煲汤也特别的滋补，而且那汤非常的受大家喜欢。[HaoChi123.com]

营养价值:

猪肚 - 又名猪胃。为猪科动物猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃... 全文所有猪肚菜谱
香菜 - 又名胡荽、芫荽、胡菜、香荽、天星、园荽、胡莱。香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特... 全文所有香菜菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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