桑葚饼干[图解]的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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桑葚饼干[图解]

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:异族极限 查看源文
桑葚饼干[图解]属于糕点/甜点,主要食材白面桑葚,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
低筋面粉300克、黄油150克、鸡蛋一个、细砂糖30克、桑葚酱20克。[HaoChi123.com]
特  色:
520倾情手作浪漫梦幻紫色的桑葚饼干。[HaoChi123.com]
操  作:
1、黄油在室温下软化后放入大容器里,加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌匀。


2、蛋液分三次慢慢加入,每次拌至有和蛋融合后再加第二次。


3、筛入面粉;用刮刀将盘里的食材拌成面团;再分成两团,一团本色,一团加入桑葚酱。


4、两面团分别用擀面棍擀成2mm后的薄片,用保鲜纸包严,存入冰箱保鲜12小时。


5、从冰箱里取出面片,用刮刀切成宽3mm长一刮刀长的小面条;两面片分别切条。


6、两颜色的面条叠加放桌上边拧边搓。


7、室温太高,时不时要用冰袋降温。


8、小面条搓完,首尾相搭即成一圆圈,放在有锡纸的烤盘上。


9、烤箱预热180度,放入烤盘;开启APP,选饼干/蛋挞功能,180度、10分钟。


10、紫色取自天然的桑葚果,紫色,高贵、浪漫、又神秘。


贴士:
1、搓面条时越拧多圈成品越好看,搓面条时注意不要拉伸它,太长全不好看了;心形饼干用模具在面片上压出。

2、这个面粉量在30升烤箱里要烤三次。

3、长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A时间和温度很精准,听到警鸣声后一定要将饼干取出,否则会焦黄。

4、520(521),每年的5月20日和5月21日被信息时代定为网络情人节,缘起于歌手范晓萱的《数字恋爱》中“520”被喻成“我爱你”。又到表白和定情的好日子,没有什么礼物比自己手作的更能打动对方,动手吧!亲自为TA做一款富有浪漫情调的小点心。[HaoChi123.com]

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