【图】桑葚莲花酥的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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桑葚莲花酥

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:l暮色影子 查看源文
桑葚莲花酥属于糕点/甜点,主要食材白面桑葚,口味香酥,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
水面低粉250G、果汁125ML、猪油50G、盐8G。
油面150G、猪油75G。
椰蓉馅。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好维仕美破壁机,放上打果汁用的滤网杯子,卡好,盖好破壁机的盖子,接通电源。

2、把桑葚果倒进破壁机,可以用搅拌棒辅助榨汁,特别方便,不会遗留下死角。

3、设定果汁挡,低速开启慢慢加速,三十秒就OK了。

4、倒出果汁果泥,用附件里的小勺子,特方便,边边角角都可以挖出来。

5、水面低粉250G、直接用果汁125ML、猪油50G、盐8G和面,搅拌好,揉成团。

6、油面150G、猪油75G和面,松弛10分钟。

7、分成等份,取红色水面一块包入油面,封口,按扁,擀开卷起。

8、如此反复二次,保鲜膜覆盖,松弛10分钟。

9、椰蓉馅料用黄油椰蓉混合,包好封口。

10、按照自己的喜好,用锋利的刀割开口子。

11、预热烤箱200度,放入烤箱,上下火,大约烤二十分钟左右。

贴士:烤箱功率存在不同的功率,需要按照自家的烤箱定时。[HaoChi123.com]

营养价值:
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