【图】尖椒蒸茄条的做法_怎么做尖椒蒸茄条_如何做尖椒蒸茄条_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

尖椒蒸茄条

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：清雅　查看源文

尖椒蒸茄条属于素食，主要食材茄子、辣椒，口味微辣，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

茄子（选细长的，这样的茄子皮薄，不用去皮，而且好吃）、尖椒（因为我不能吃太辣的，选用的是肉厚的尖椒。如果你能吃辣，可以选皮薄的尖椒或是用剁椒）。
蒜、盐、花椒粉、鸡精。[HaoChi123.com]

特　　色:

尖椒蒸茄条，咸辣适中，绝对是下饭好菜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、尖椒洗净、去籽、剁碎。

2、蒜切末，把它们放在一个碗里，加入盐、花椒粉、鸡精调匀备用。

3、茄子去蒂洗净，切成长条。

4、炒锅中放少量油烧热，倒入茄条，微火煎成黄色。

5、煎好后在盘中码整齐。

6、把尖椒料倒在茄条上，放在烧开的蒸锅里，大火蒸5、6分钟即可（出锅时，小心烫手）。

营养价值:

茄子 - 又名落苏、茄瓜。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E... 全文所有茄子菜谱
辣椒 - 又名尖椒、海椒。辣椒是一种茄科辣椒属植物，为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成... 全文所有辣椒菜谱

所属菜系:

素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文所有素食

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