【图】葡萄卷面包的做法_怎么做葡萄卷面包_如何做葡萄卷面包_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

葡萄卷面包

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：海蓝澜　查看源文

葡萄卷面包属于精品主食，主要食材白面、葡萄，口味香，工艺烘，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

金像粉250克、即发干酵母3克、细砂糖25克、盐4克、蛋25克、牛奶138克、黄油38克、葡萄干35克。
表面：开心果。[HaoChi123.com]

特　　色:

尝一口就放不下的葡萄卷面包。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、除黄油、葡萄干以外材料混合。

2、揉成光滑面团后加入黄油，揉至扩展阶段。

3、加入葡萄干揉匀。

4、基础发酵2倍大。

5、将发酵好的面团分成8个65克左右的小面团。

6、将小面团擀成椭圆形。

7、搓成长条。

8、拧成扭结状。

9、放入烤箱，开启发酵功能，默认40度，20-30分钟即可。

10、取出发酵好的面团，刷蛋液。

11、再次放入预热好的烤箱，180度，上下火15分钟。

12、出炉。

营养价值:

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葡萄 - 又名草龙珠、山葫芦、蒲桃、菩提子。葡萄为葡萄科植物葡萄的果实。原产西亚，在我国长江流域以北各地均有产，主... 全文所有葡萄菜谱

所属菜系:

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