【图】辣味糖醋鲫鱼的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

辣味糖醋鲫鱼

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：游走厨师　查看源文

辣味糖醋鲫鱼属于私房菜谱，主要食材鲫鱼，口味酸辣，工艺烧，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鲫鱼、葱段、葱花、姜片、干辣椒。
冰糖、料酒、米醋、生抽、老抽、盐。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、准备鱼和调料。

2、鲫鱼宰杀洗净，两面切上几刀。

3、把葱段、姜片和干辣椒放入锅中，把鲫鱼也放入，再加入冰糖、盐、生抽、老抽、料酒和米醋，加入足量的水。

4、盖上锅盖，启动《收汁.干烧鱼》功能，烹制开始。

5、等到烹饪结束后，把鲫鱼取出放入盘中，再把汁淋在鱼上，撒上葱花即可。

贴士：糖醋微辣为鱼香味，适合肉类制作，把微辣变成中到重辣，就适合了淡水鱼的制作，入味去腥。[HaoChi123.com]

营养价值:

鲫鱼 - 又名河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭。鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各... 全文所有鲫鱼菜谱

所属菜系:

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